cocina marinera tradicional
Ahora que estamos en temporada (primavera) he cogido unos manojos de espárragos en el pueblo zamorano de Fuentesaúco (pueblo de afamados garbanzos y espectaculares espárragos) son tiernísimos y de un sabor que quitan el sentido
Hoy vamos a elaborar un lomito de salmón, súper fácil y muy suave de sabor, que nos puede servir para diferentes presentaciones.
Hoy vamos con una receta ideal para untar en unas buenas tostas de buen pan, es una variante del famoso pastel de cabracho pero mucho mas económica. La mayoría de restaurantes ofertan en sus cartas alguna versión ya sea con merluza, salmón, incluso de marisco, …