Lasaña marinera con salsa de pistachos
Pues vamos con una estupenda lasaña marinera, en este caso de mejillones, chipirones y gambas pero que podemos elaborar con cualquier otro tipo de pescados o mariscos.
Mes: enero 2021
Arroz caldoso con productos del mar
Con productos del mar porque lo podemos hacer con lo que más a mano tengamos, una receta perfecta para aprovechar esos restos que nos quedan de otras elaboraciones y que no sabemos que hacer con ellos.
Rape con endibias braseadas y salsa rouille
Parrilla, parrilla y más parrilla… hoy es día de receta sin complicaciones, todo muy sencillo y rápido lo cual no quiere decir que sea un plato insulso y sin sabor, más bien todo lo contrario.
Dorada al horno con panadera y trigueros
Estupenda dorada al horno con una clásica guarnición de patata panadera encebollada y espárragos trigueros también hechos al horno. Receta muy sencilla de elaborar, con la mínima manipulación y con todo su sabor.
Crema de nécoras con vieiras y cigalas
Esta es una crema con marcado sabor a marisco pero que resulta de una extraordinaria suavidad y elegancia, una crema con gran difusión en la mayoría de restaurantes españoles y con alta aceptación por parte de la clientela, vamos que es una receta que gusta a todo el mundo.