Rosada al hojaldre de verduras con muselina de ajo
Maravillosa receta, una estupenda rosada con un exquisito fondo de verduras, una salsa muselina muy cremosa con su delicioso sabor a ajo tostado, combinación perfecta en el plato.
Mes: mayo 2021
Rodaballo con pasta fresca salteada
Hoy trabajamos uno de los pescados mejor valorados de nuestra gastronomía, el rodaballo, delicioso producto que necesita poca manipulación para apreciar su gelatinosa textura y su pronunciado sabor marino.
Puerros rellenos de salmón y setas con crema de mango
Exquisita receta la de hoy, unos puerros rellenos de salmón y setas con una deliciosa crema agridulce de mango. Tres productos que sabemos que se llevan muy bien y son garantía de acierto cada vez que nos ponemos con algún tipo de combinación entre ellos.
Espárragos naturales con ventresca y su crema de queso
Plato natural, rápido y muy fácil de elaborar, con el sabor de los espárragos recién recolectados de la tierra, combinados con una deliciosa ventresca tenemos un primer plato de mucho nivel.