Pargo con humus de col y garbanzos salteados
Pescado de sabor agradable, carne suave y delicada, se deshace en la boca, con una guarnición de escandalo que hacen de esta elaboración un plato de mucha altura.
Mes: junio 2021
Arroz al horno con pulpo y bacalao
Otra de arroz, esta vez con bacalao, pulpo y mucha verdura que siempre viene bien y aporta un delicioso sabor, un arroz sin verduras no sería lo mismo y en esta elaboración vamos sobrados, como a nosotros nos gusta.
Bacalao vizcaína con avellanas y espinacas salteadas
Otro de los grandes clásicos de nuestra gastronomía, bacalao en salsa vizcaína, en esta ocasión con un toque de avellanas tostaditas y guarnecido con espinacas salteadas, una receta sencilla plena de sabor.
Sopa minestrone con calamares y mejillones
Receta que originalmente se elabora a base de verduras pero que vamos a enriquecer de manera sustancial con unos calamares frescos y mejillones, una sopa que es puro sabor.
Salmonetes, tempura de verduras y puré de coliflor
Salmonetes fritos, verduras fritas y todo con un buen aceite de oliva virgen extra. Quien dice que la fritura no es saludable, cuando probéis esta no querréis otra cosa, sin grasa, con todo su sabor y sobre todo super crujiente.