cocina marinera tradicional
Lo primero que veo cuando miro este plato terminado es elegancia, armonía y equilibrio. Un plato muy vistoso y todo con ingredientes sencillos y económicos que combinados de manera precisa nos dan un resultado colorido y pleno de sabor.
Se habían hecho ya fabes con almejas y cocochas? Con almejas son de sobra conocidas, plato estrella de la gastronomía asturiana, el tema es que ni me he molestado en mirar en la red pero disponiendo en casa de estos tres excelentes productos algo bueno tenía que salir, algo rico, rico.