cocina marinera tradicional
*Ingredientes para 8 o 10 raciones: *Una cebolla en trozos *Un puerro en trozos *Un diente de ajo laminado *100 g. de patata troceada *Un vasito de vino blanco *Azafrán molido *Un litro de caldo de pescado *AOVE (aceite de oliva virgen extra) *sal y …
*Ingredientes para 4 pax: *200 g. de chalotas *40 g. de miel *30 cl. de salsa de soja *25 g. de mantequilla *20 cl. vinagre de jerez *una rama de canela *Dificultad: baja *Tiempo: 30 minutos *Elaboración: *Rehogamos las chalotas con la mantequilla. *Añadimos la …