Salmón, puré de porrusalda y tartar de pulpo
Hoy una receta de salmón diferente pero rica, rica, acompañado de un puré de porrusalda y un tartar de pulpo y trigueros crujientes que es una autentica delicia.
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Salmón al horno con salsa especiada de berros
Hoy elaboramos una receta de esas que sorprenden, receta con una deliciosa mezcla de sabores, huerta y mar se dan la mano en el plato para deleitarnos una vez más con esta sublime combinación.
Puerros rellenos de salmón y setas con crema de mango
Exquisita receta la de hoy, unos puerros rellenos de salmón y setas con una deliciosa crema agridulce de mango. Tres productos que sabemos que se llevan muy bien y son garantía de acierto cada vez que nos ponemos con algún tipo de combinación entre ellos.
Tres sabrosas mini cocas crujientes
Día de cocas, en esta ocasión tres diferentes en formato mini y crujiente para comer a modo de aperitivo, elaboración que admite cualquier producto que se nos pueda ocurrir para tomar en frío o caliente. Hoy toca con bacalao ahumado, bonito fresco y salmón.
Tartar de salmón con setas en escabeche y mango
Plato fresco y colorido, con mucho sabor y una mezcla de texturas muy agradable, un aperitivo de lujo para cualquier época del año pero sobre todo perfecto para el tiempo de calor, bocado refrescante y sabroso.
Salmón con salsa cremosa de estragón
Deliciosa elaboración, un salmón muy jugoso, la cremosidad de ésta salsa de estragón, el aroma que todo lo inunda… Unidos todos los elementos hacen que cada bocado sea una experiencia única y maravillosa.
Ensaladilla de salmón y alcaparras
Para hoy ensaladilla bien fresquita, que ya va apretando el calor y apetece aunque la haremos algo diferente, aprovechando lo que hay por casa, en mi caso un par de trozos de salmón que me sobraron de otra elaboración y me dije, por que no …
Salmón al vapor con verduras (papillote)
Una elaboración sencilla, muy saludable y con pocos ingredientes, en un abrir y cerrar de ojos tendremos un salmón con todo su sabor que hará las delicias de vuestros invitados.
Nuggets de salmón y salsa de lima
Una receta de salmón muy sencilla para tomar de aperitivo ( también puede ser un segundo plato) que tendremos lista en muy poco tiempo sin necesidad de estar toda la mañana metidos en la cocina y que a los niños les encanta, para los que …
Espárragos blancos con salmón y vinagreta de tomate seco
Ahora que estamos en temporada (primavera) he cogido unos manojos de espárragos en el pueblo zamorano de Fuentesaúco (pueblo de afamados garbanzos y espectaculares espárragos) son tiernísimos y de un sabor que quitan el sentido