Dos de bacalao (muy fáciles)
Se nota que me gusta el bacalao, tanto trabajarlo como después comerlo. Aquí os traigo dos elaboraciones de lo mas sencillas, vistosas y con sabores diferentes pero ambas exquisitas.
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Lasaña marinera con salsa de pistachos
Pues vamos con una estupenda lasaña marinera, en este caso de mejillones, chipirones y gambas pero que podemos elaborar con cualquier otro tipo de pescados o mariscos.
Arroz caldoso con productos del mar
Con productos del mar porque lo podemos hacer con lo que más a mano tengamos, una receta perfecta para aprovechar esos restos que nos quedan de otras elaboraciones y que no sabemos que hacer con ellos.
Rape con endibias braseadas y salsa rouille
Parrilla, parrilla y más parrilla… hoy es día de receta sin complicaciones, todo muy sencillo y rápido lo cual no quiere decir que sea un plato insulso y sin sabor, más bien todo lo contrario.
Dorada al horno con panadera y trigueros
Estupenda dorada al horno con una clásica guarnición de patata panadera encebollada y espárragos trigueros también hechos al horno. Receta muy sencilla de elaborar, con la mínima manipulación y con todo su sabor.
Crema de nécoras con vieiras y cigalas
Esta es una crema con marcado sabor a marisco pero que resulta de una extraordinaria suavidad y elegancia, una crema con gran difusión en la mayoría de restaurantes españoles y con alta aceptación por parte de la clientela, vamos que es una receta que gusta a todo el mundo.
Merluza en jugo asado de crustáceos y navajas
Una merluza que ya tenía ganas de cocinar con ese jugo rustido de crustáceos (aprovecharemos cualquier resto que tengamos por la nevera) que siempre resulta una delicia y que podemos utilizar para diferentes elaboraciones. Pero hoy toca con una merluza cocinada de manera muy sencilla y a la vez muy efectiva
Vieira al grill con sepia y puré de trigueros
Quien puede resistirse a este delicioso aperitivo navideño??? Unas vieiras al grill muy bien arropadas con sus tallarines de sepia, su puré de trigueros y su calabaza.
Un aperitivo además muy fácil de elaborar y con pocos ingredientes que puede ser un complemento perfecto para esa mesa de picoteo típica
Ensalada templada de berberechos y bacalao
Quien dice que el invierno no es época de ensaladas, pues con nuestra receta de hoy veremos lo equivocados que estamos. Esta la haremos templada, que no caliente, y con productos de temporada que podremos encontrar fácilmente y están en su mejor momento.
Tres bocados fáciles con bacalao
Hoy es uno de esos días que apetece picoteo para comer y entre las viandas que hay no podía faltar el pescado, en este caso bacalao, cocinado de tres maneras diferentes para que no se haga monótono y porque nos gusta la variedad. Tres formas …