*Ingredientes para 6 raciones: *Dos tomates maduros.  *Un manojito de hierbas (estragón, cilantro, cebollino) *La piel rallada de medio limón y el zumo. *Un diente de ajo bien picadito. *Sal, pimienta blanca y aceite de oliva virgen extra. *Dificultad: fácil            …