Salmón, puré de porrusalda y tartar de pulpo
Hoy una receta de salmón diferente pero rica, rica, acompañado de un puré de porrusalda y un tartar de pulpo y trigueros crujientes que es una autentica delicia.
Etiqueta: Tartar
Cuatro bocados de bonito (muy fáciles)
Pues si, cuatro bocaditos deliciosos de bonito y muy fáciles de elaborar, un tartar, un escabeche que presentaremos de dos formas distintas y un marinado que es todo sabor. Exquisitos pintxos con mucho color para asegurar el disfrute pleno en la mesa.
Tartar de salmón con setas en escabeche y mango
Plato fresco y colorido, con mucho sabor y una mezcla de texturas muy agradable, un aperitivo de lujo para cualquier época del año pero sobre todo perfecto para el tiempo de calor, bocado refrescante y sabroso.
Salmonetes confitados con tartar de mango y manzana
Para hoy unos salmonetes de roca estupendos, muy frescos y de plena temporada, los vamos a preparar de una manera sencilla pero actual para no complicarnos la vida y tengamos que pasar toda la mañana en la cocina.
Es una forma distinta de elaborar nuestro pescadito de hoy, lo clásico es freírlos